La Camera di commercio di Torino, in collaborazione con il proprio Laboratorio Chimico, propone un seminario dedicato all’importanza della normazione volontaria nella ristorazione collettiva.
Con il coinvolgimento degli esperti della commissione tecnica competente del tavolo di lavoro istituito da UNI sul tema Sistemi di gestione per la sicurezza alimentare, verrà presentata la norma UNI 11890 "Sicurezza alimentare - Linee guida per la validazione dei programmi di prerequisiti operativi (PRPo)”.
